суббота, 29 июня 2013 г.

Рулетики з огірків


Рулетики з огірків - оригінальна закуска, особливо припаде до смаку тим, хто любить грецький салат. Начинка для рулетиків готується з сиру фети, в'ялених помідорів, оливок і несолодкого йогурту.


Як приготувати Рулетики з огірків:

За допомогою кухонного комбайна або спритності рук і ножа нарізаємо англійська огірок на досить тонкі Слайс.
Розкладаємо їх в рядок на паперовий рушник, щоб воно ввібрало непотрібну рідину.
Ножем дрібно рубаємо оливки кріп та в'ялені помідори.
У зручній мисці змішуємо сир фета з йогуртом, додаємо сік лимона.
Закладаємо всі нарізані компоненти, перчимо і гарненько змішуємо.
Тепер починається найцікавіше - крутимо наші рулетики.
На кінець огірка укладаємо ложку начинки.
І починаємо закручувати. З одного огірка виходить два рулетика. Тобто кожен слайс розрізаємо навпіл. Крутимо рулетики досить щільно і потім заколюємо їх зубочистками.
Готові рулетики складаємо на блюдо.

Інгредієнти:
Англійський огірок - 1 Штука (найдовший)
Сир фета - 150 Грам
Оливки - 80-100 Грам (чорні без кісточок)
В'ялені помідори - 5 Штук
Сік лимона - 2 Ст. ложки
Грецький йогурт - 150 Грам (замінити можна жирної ряжанкою або сметаною)
Чорний мелений перець - За смаком
Свіжий кріп - За смаком

Комментариев нет:

Отправить комментарий